开面包店需要承担的法律责任

1. 面包店报废不好看的面包被约谈，这种行为违反了什么法律

这种行为违反了《反食品浪费法》的规定。

面包店扔掉隔夜面包和面包制作过程中产生的一些废品，保证了面包的质量，但造成了极大的食物浪费。要知道这些面包不好看或者卖不出去，但是还是可以吃的。丢弃这个面包就相当于丢弃食物。面包店的行为不符合我国节俭的传统习俗，对消费者没有好处，造成了很大的浪费，对社会和个人都没有好处。

这家面包店随意丢弃外观不符合要求的面包，确实是非常严重的浪费食物。面包作为一种食物，如果外观不好，它本身是可以食用的。如果面包店认为做出来的面包不好看，可以低价出售，或者送给其他有需要的人。这显然是浪费食物。虽然这也说明面包店在卖面包的过程中有严格的要求，但是处理这些不合格面包的方式是非常不合适的。所以，希望面包店尽快纠正自己的行为，把这些难看的面包送到一些需要食物的地方或者低价卖给买家，是一个非常好的解决办法，浪费食物是非常不可取的。

2. 小区住宅开面包房合法吗

合法。
食品药品监督局只看这个面包店离有毒有害污染源的距离，只要小区干净，卫生条件达到审核要求，会允许在那个地方开面包店。
业主将住宅改变为经营性用房的，除遵守法律、法规以及管理规约外，应当经有利害关系的业主同意。

3. 食品安全法136条适用面包店吗

适用。
根据食品安全法规定，食品安全法的适用范围包括食品生产和加工、食品销售和餐饮服务，包括面包店，所以136条适用面包店。
食品安全法是为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全而指定的法律规定，于2009年2月28日通过。

4. 开面包店需要办什么证件

到工商部门办理营业执照、卫生部门办理卫生许可证、税务部门办理税务登记证，从业人员要有健康证。\x0d\x0a个体户营业执照\x0d\x0a1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)\x0d\x0a2.身份证复印若干张，一寸照片若干张.\x0d\x0a3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。\x0d\x0a4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。\x0d\x0a5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税\x0d\x0a6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的

5. 面包店子经营不好,我是唯一面包师，没有签合同要担任什么法律责任

你做的面包又没有吃的顾客中毒什么的，你负个鸟责任呀

6. 自己开面包店风险大吗

烘焙行业是个朝阳行业，在国内市场发展空间巨大，发展趋势明朗，除了大城市蛋糕店的身影会多一些，二三城市包括县城，像样的比较正规的烘焙店还相当少，甚至可能很多地方还没有，市场格局很明显，这是有目共睹的事情。加盟一个烘焙品牌和自主开店还是有本质上的不同的，给你分享几点观点：
自主开点的好处是表面看上省去了价格不算低的加盟费和相对的管理费；但自己的力量和资源很弱小、风险很大，后面很多事情自己做不了，或很难实现。
没有健全的管理团队支撑、前期的选址评估、设计装修、开业前后所有大小事的筹备、丰富的产品系列、各种产品所需的系列包装，产品的更新与研发、成熟及后续的经营管理模式、长期的营销支持、原料的集中采购与资源信息共享，所有原物料长期的高昂成本等，哪一样都够自己损耗大量的资金、人力、精力、时间等，还有其它明显看不见的巨大潜在损失，这些都是自主独立开店所要承担和面对现实。比如产品包装方面，所需的包装有很多，随着市场的发展和产品的研发可能会不断增加很多独特的产品包装，如果自己从外面采购通版的包装，一 可能包装不太合适 质量差且价格也不低，二 包装比较杂乱，不成系列，且没有品牌效应和信任可言，对以后的经营发展不利，三 自己印刷 就是单品印刷的量和价格也够自己承受的，而且中间可能还会有很多隐性的麻烦。当然就是因为蛋糕面包烘焙店在国内刚刚发展，发展潜力巨大，很多公司鱼目混珠，建议你在考察和选择一个烘焙品牌时一定要了解清楚了，多方面进行考察，祝愿你早日创业成功。

7. 开面包店风险大吗

有风险的，我以前的老板用25万开了一个面包店后来倒了，选择铺位很重要。

8. 开面包店出现讹人怎么办

依照法律,也不应该赔。不要怕,如果对方要走法律途径,那正好,让他去走好了。如果对方要闹事,来一次报警一次,并且随时准备正当防卫。
开店需要注意：1.市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等。
2.经营计划:店铺地点确定,测算营业额及规模,投资预算等。
3.内部装修:包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
4.商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。

9. 开面包店，如果把多余的食品免费给员工，会有什么后果

个人是不建议把多余食品免费给员工的。我在德克士工作了一年半左右，面包店多余的食物不给员工，其实和德克士晚上打烊后剩余食物不给员工是一样的理由。原因如下，希望可以帮助到你。

第一，如果餐厅剩下很多食品直接给员工，会导致一部分的员工在白天工作的时候就会故意多做出一些，造成浪费，提高餐厅的运营成本。

就比如德克士来说，“仓储”这个职位尤为重要，管理者餐厅的物料、原料，每天需要统计用量，计算成本，严格的把控成本管理、原料物料的用量。尤其是晚上餐厅接近于打烊的时候，仓储或者值班经理更需要严格把控。

就我工作的餐厅来举例说明，晚上12点打烊的话，10点左右就会根据客流量来严格控制内场制作食物的数量，比如“鸡腿”、“鸡翅”等，我们都会要求到个位数，这样一来可以避免不必要的浪费，二来也是在长时间的通过把控来规范员工。

第二，将餐厅多余食物给员工，会潜移默化的影响部分员工的积极性，从而影响整个餐厅的氛围。

如果员工将餐厅多余食物需要给员工当做一种习惯、理由当然后，会导致平时工作的惰性，不积极售卖就可以在下班拿到多的食物，从而形成一个恶性循环。

而一旦这样的员工有两三个，其他员工在与他平时工作时也会受到影响，从而影响更多的人，甚至整个餐厅都会变成这样的氛围。如果在这样的氛围下，大家不妨猜一下，员工平时工作会是怎样的场景，你也划水，我也划水，把餐厅业绩不当回事。

第三，有可能因为分配不均，或者偶尔分配不到食物而心生不满。

一旦养成可以把店里多余食物带走的习惯，将会带来后续不断的问题。这样的案例网上也有不少，相信大家也能浏览到，就比如住在亲戚家空置房子里，想把房子占为己有或者售卖房子，这样的案例并不是个例。

两者虽然乍一眼觉得不同，其实本质都是一样的。

如果店里员工多而剩余食物少，有的人就会拿不到当天的食物，偶尔出现一次可能觉得无所谓，如果多出现几次心里定然会不平衡。

第四，食品安全问题。面包店的多余食品都是面包，而面包的保质期都很短，就相当于你是将临期食品给员工，这样很容易发生食品安全问题。

联系面包店多余的食品，如临期食品建议厂家统一回收。

综上，我个人是不建议将多余食物送给员工的。祝你好运！

这样可不是店老板该考虑的事情。

要知道，店里的盈利情况，和店员自身的收入关系不大，不论你赚还是赔，他们是没有提成可拿的，因此对你的实际盈利，他们是不在乎的。

但是，一旦你把剩余物资分配给他们，那么他们当时也许会表示感谢并且很开心。那么时间长了，你会料到什么事情吗？

首先，如果你店里生意一直很好，很长时间没有多余的东西分配给他们，他们心里会替你老板的生意好而开心吗？不会！他们只会考虑到自己今天肯定分不到剩下的面包蛋糕了！

其次，一旦他们想自己得到免费的东西，那他们会怎么样呢？肯定会消极销售，要么把自己想要的东西藏起来不卖，要么干脆想办法搪塞掉顾客，把东西留到下班。到时候免费分给他们。

最后，如果你店里一直生意不好，他们可以一直分到东西。那你觉得他们会替你想办法，把生意重新搞上去？然后让自己反而拿不到免费点心吗？

所以你既然做生意，就不要用这种小恩小惠来表达你的善意。人很容易被喂饱，一旦喂饱，他们就以为这是理所应当的事情，一旦这种福利消失，那么他们不会理解你，只会痛恨你！

香港面包店晚上营业结束后，卖不完的面包全部会倒掉。有些老板会叫员工拿回去，有些会倒在垃圾桶后淋上漂白水，以妨有人拾走。

其实卖剩的面包给员工免费拿走，可以减少食物浪费，对店主和员工都有利，店主做好事不浪费食物，员工又可以带回去吃或者送给有需要的人。

但员工必须尽力尽职做好工作，不要有贪心的心态。只拿真的卖不完的面包，店主也需要控制面包的数量，以防剩下太多的面包。

说真的，天天闻着面包的味道，闻都闻饱了，怎么会吃得那么多面包呢?一个起两个止已经够了。

把多余的卖不完的食品天天给员工？不能这样做哦！偶尔几次或者隔三差五免费送给员工还行，天天给会让员工养成不好的心理习惯！时间长了他会认为这是应该的，或者会不努力工作故意天天剩余很多！我就遇到过这种事情：小孩他舅跟着我干活儿，迟到了或者做错东西了本来要扣工资的，本想对他仁慈一点儿给他免罚了几次，后来造成基本天天迟到，做错东西了说他一句都不爱听！发工资时象征性的扣一点儿就对你咬牙切齿！现在我不用他了！千万别这样，会惯坏你的员工！

别了，可以最后快打烊的时候做买赠活动也不要送员工，人都贪心，久了，你不在的时候他们把自己喜欢的都留下来说没了，容易坏了口碑。为什么这么说，我家门口有个水果店，连锁店的，周二有特价活动，我们去买耙耙柑，然后店里的员工大早挑好的装好放那里下班自己买，我们去买说没了，过一会我老公不知道又去买了其他水果，自己看到礼盒就搬了几个去收银台，急得一个姑娘直跳脚，后来打开，一箱耙耙柑都是特大的，大到挤一起，其他两盒小的挤一起只有大半盒，店长意味深长的看了她一眼又去库房搬了几盒出来给我们，把那两盒小的比橘子还小的耙耙柑收柜台下去了，我们买了四盒耙耙柑……店长客客气气送我们出了门。因为这个店有不满意退货服务的，所以，与其买回去跟之前的不一样退货，不如直接给我拿了正常的，而且店长知道我就住对面小区，所以，千万不要给员工，人太贪心不懂得感恩的多，不如晚上八九点后买赠，能收回成本还能打造促销每天新鲜的口碑。员工可以限量打折买自家东西，比如每天可以五折买一个之类比较好。

刚开始会说：谢谢！久而久之会对你一屑不顾。建议设立免费爱心面包时间免费派发或打折促销，对你店形象及宣传百利而无一害。

升米恩，斗米仇。胃口就是这么养大的，以后还会以为这是应该的。此外，特别是临期食品，还会造成更多的矛盾，千万别送临期的，也千万别施舍临期的给任何人。否则可能等来的不是谢谢，而是官司

我就是面包店上班的，我们每个月有定目标，回收率，达标回收不超过百分之零点六是有达标奖，超过目标的按百分之零点三提成的，过期产品都按回收，不送员工吃。那样员工才有动力推包。

我现在住的地方，楼下就有开一家面包店的，她家面包是晚上8点过后面包买一送一

我是因为小孩要上学，所以晚上8点过后基本都会去她家买；其实面包蛋糕这些东西，刚开始可能会馋，不过当你整天闻到这些面包蛋糕味之后，你就会不想吃了，不过我建议你可以这样做，到了晚上8点过后可以买一赠一，可以拉动客户的同时，面包也能快速卖完，这样就避免剩下了

会有感恩，也会有习以为常吧或者有更多剩余产品，可以供应在员工餐或奖励给优秀员工或内购价给员工

10. 想开面包店，该从何开始，加盟吐司先生怎么样

想要加盟创业的同志们，一定要谨慎对待，现在招商经济和连锁加盟在中国蓬勃发展，蔚为壮观，但法规相对滞后、市场监管缺失和盲点过多，连锁加盟招商展会过多过频泛滥成灾、导致对入场招商单位审核形同虚设，基本上只能靠自己来判断，一定要确认好，以免出现纠纷等
科普一下加盟骗局的方式：
不具发展加盟的资格
根据《商业特许经营管理条例》第七条，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。 [1] 然而， 不少品牌根本就达不到上述要求就开始发展加盟。
此外，《商业特许经营管理条例》第八条规定，特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，依照本条例的规定向商务主管部门备案。也就是说，如果通过网上的官方入口，例如商务部特许经营备案查询 [2] ，无法查到相关机构备案信息的话，从法律上来讲，这些机构都不具有发展特许经营业务的资格。
利用虚假广告蒙蔽创业者
对于回本周期、单店盈利水平、加盟门槛等加盟商关心的话题，一些企业在广告中夸大事实，失去理性的加盟商往往在冲动中做出决策，最终上当受骗 [3] 。
虽然，大多数加盟项目有现成的样板可供参考和借鉴，然而，加盟店的生意与店铺选址、店主经营水平以及行业发展趋势相关，诸如“利润30%到50%”、“两个月回本”、“坐在家里当老板”等承诺，收益率和回报时间明显高于行业平均水平的企业，值得创业者谨慎考虑。
样板房生意火爆
少数企业勾结加盟店和样板店，让考察者看到生意火爆的假象，隐藏真实经营状况。加盟商提出到其他地区考察，企业就以各种理由推脱。也有不少加盟者因为开店心切，看到样板店面生意火爆之后就盲目加盟，最终上当受骗。
合同充满“糖衣炮弹”
《商业特许经营管理条例》第十一条规定，特许经营合同应当包括下列主要内容：
（一）特许人、被特许人的基本情况；
（二）特许经营的内容、期限；
（三）特许经营费用的种类、金额及其支付方式；
（四）经营指导、技术支持以及业务培训等服务的具体内容和提供方式；
（五）产品或者服务的质量、标准要求和保证措施；
（六）产品或者服务的促销与广告宣传；
（七）特许经营中的消费者权益保护和赔偿责任的承担；
（八）特许经营合同的变更、解除和终止；
（九）违约责任；
（十）争议的解决方式；
（十一）特许人与被特许人约定的其他事项。
然而， 在实际中，往往会出现这样的情况：
1、品牌方拿着通用模板合同，加盟商几乎没有商量和回旋的余地。实际上，合同应由双方协商达成，加盟者并不是仅有签字同意的权利。
2、合同条款写得不清不楚，加盟商投诉无门。