立法禁吃甲鱼

❶ 吃甲鱼有什么禁忌和好处

哪些人不能吃甲鱼?
1、肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
2、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
3、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。
4、幼儿要少食甲鱼。甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。
由于甲鱼有一定“凉性”，因此腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃;有水肿、高脂血症的人也不宜吃。即便体质适合，也不要多吃久吃，要防止“滋腻厚脾”——也就是补养太过，影响正常的消化功能，身体反而无法吸收这些营养。

甲鱼，食用它能起到滋阴的功效，对于肾阴虚的人而言，是有益处的。

❷ 吃甲鱼的禁忌有哪些

肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。

失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。

幼儿要少食甲鱼。甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。

(2)立法禁吃甲鱼扩展阅读：

不能和甲鱼一起吃的食物：

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。

死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。

生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

❸ 吃甲鱼千万要注意七大禁忌甲鱼

1
死甲鱼不能吃
死甲鱼不能吃。因为甲鱼肉中含有较多的组氨酸，它是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，会引起虚脱、休克等症状。死后的甲鱼肉能自动分解产生组氨，所以人吃了以后会引起食物中毒。

2
孕妇不能吃甲鱼
甲鱼属于寒性食物，有通血络、散淤块的功效，对于孕妇来说，有一定的流产作用，尤其是甲鱼壳比甲鱼肉的堕胎作用更强。所以孕妇不能吃甲鱼。

3
幼儿要少食用甲鱼
甲鱼属于高蛋白滋补品，儿童脾胃娇嫩，在吃的时候可能会导致儿童消化不良，加重脾胃的负担，应少吃。

4
肝炎患者不能吃甲鱼
肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等原因，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有丰富的蛋白质，患者食用后难以消化，会加重肝脏负担。严重时肝细胞会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，会诱发肝昏迷。

5
对甲鱼过敏的人不能吃
甲鱼也会成为过敏源，轻者会导致全身瘙痒，起红点；严重者会导致休克、呼吸困难。所以对甲鱼过敏的人群不能吃。

6
甲鱼不能同寒性食物一起吃
甲鱼属于寒性食物，比如猪、兔、鸭肉、苋菜、鸭蛋、冬笋等也都属于寒性，所以同寒性食物配搭会导致寒气大增，对人体不利。

7
甲鱼不能和含果酸的水果一起吃
甲鱼肉含有丰富的蛋白质，果酸会使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化吸收。比如苹果、柠檬、菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等都属于含果酸较多的水果。
8
甲鱼一次不能吃太多
甲鱼蛋白质和脂肪含量很高，尤其是甲鱼边缘的肉还含有动物的胶质，一次吃太多的话不利于人体的消化吸收。吃太多会引起消化不良，引起疾病。

❹ 甲鱼食用有禁忌，甲鱼不可以和什么一起吃

我国中医认为,甲鱼是补虚的佳品。甲鱼不仅营养丰富，肉质鲜美，而且全身可以入药，具有滋阴清热、益肝脏、消瘀等功效。在《日用本草》载,甲鱼能大补阴之不足。《随息居饮食谱》中称,甲鱼能滋肝肾之阴、清虚劳之热。甲鱼人们通常叫做鳖，是一种卵生两栖爬行动物。它的头部有点像乌龟，但甲鱼背部没有乌龟的条纹。甲鱼可以清炖、蒸煮、红烧口味都是一流的。甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分的裙边

吃甲鱼打牙祭呀，过嘴瘾哪，特别是啃裙边肉很爽啊。毕竟是肉类，肠胃不好的时候少吃点。肝脏有状况的时候尽量不吃，有医生认为，甲鱼的蛋白质太多会增加肝脏负担。

❺ 吃甲鱼的禁忌

食用甲鱼应因人而宜
甲鱼，学名鳖。又称水鱼、团鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值，可养阴清热，平肝息风，软坚散结等。另据现代医学研究发现，甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还有“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”而食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效，所以人们喜食甲鱼。目前各地养殖甲鱼丰产，价格适宜，越来越多的人开始食用滋补身体。
但是食用甲鱼也有禁忌，并不是人人都可食用。以下人群不宜食用甲鱼：
肝炎患者不宜食用甲鱼 据研究，肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，使食物在肠道中腐败，从而会引起腹痛、恶心、呕吐等症；严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血氨浓度升高，诱发肝昏迷。
肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃 尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。
失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食 以免吃后引发胃肠不适等症或产生其它副作用。
另外，据民间及有关资料记载，吃甲鱼时不宜与鸡蛋及苋菜同吃，也不宜吃死甲鱼，因为甲鱼含有较多组胺酸，死后极易腐败变质。如果食用不卫生的变质甲鱼，很容易引起食物中毒。

❻ 请问吃甲鱼是不是违法的

日前，农业农村部紧急印发通知，明确中华鳖（甲鱼种类）等大部分养殖龟鳖，以及牛蛙、美国青蛙等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》和国家农村农业部公告的水产新品种等名录，按照水生物种管理，可养殖食用。

另外，《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》的《说明》内容“经人工繁育、饲养的龟、甲鱼、蛇、鸟、昆虫等野生动物排除在可食用动物范围之外”，最终通过的《条例》中扩大了可食范围，经人工繁育、饲养的龟、甲鱼不列入禁食范围。

吗？

我国《野生动物保护法》规定：“珍贵、濒危的水生野生动物以外的其他水生野生动物的保护，适用《中华人民共和国渔业法》等有关法律的规定。”而市场上所销售甲鱼、牛蛙大多是人工繁殖，本就属于水产而非野生动物。当下，甲鱼、牛蛙等已经进入寻常百姓家，是很多地方的家常菜、特色菜，从消费情况来看，也很难与“野味”挂钩。最关键的是，这类水产的人工繁育技术成熟，形成了较为规范的卫生检验检疫体系，安全相对有保障。

禁食不仅关系到公众的“菜篮子”，也会对相关产业造成冲击，关系广大从业者的“饭碗”。目前甲鱼和牛蛙养殖、销售、食用等产业的从业人数众多，一刀切地把牛蛙、甲鱼等没有安全风险的水产纳入禁食范围，会误伤合理合法的饮食需求，也将直接影响数以百万计从业者的生计。

三、甲鱼的人工养殖技术

1、建池

甲鱼是生活在水中的卵生动物，它多栖息的水底阴凉的地方，对养殖环境有一定的要求，怕风、怕吓、怕脏乱，所以在健壮养殖池时要选择在背风向阳、靠近水源以及排灌方便的地区，远离车道，以免鸣笛声使其受到惊吓，池的大小视养殖规模而定，池内要求用石块、水泥砌成一个斜坡，方便甲鱼爬行，还要在池地和池边铺一层细沙，要搭建活动和产卵地方，养殖池四周要修建铁丝网，防止甲鱼外逃，有条件的可分池养殖，将亲甲鱼，幼甲鱼和成甲鱼饲养，方便管理。

2、选种放养

选种时可以选择板平而体大肥厚的种甲鱼，背部呈褐色或黑暗绿腹部乳白或浅红色的，这样的甲鱼种比较好养，繁殖力强，如果是要自养自繁的模式，则要选择要体重达2kg，体重强健、无病无伤的甲鱼，放养前要对于池塘进行消毒灭菌处理，先将池水排空，再用消毒药剂消毒，如果是水泥池，可用强力海因加水泼洒消毒，如果是室外土池，可用石灰溶液全池泼洒消毒，放养时也要注意密度，一般每亩放养2-3龄幼甲鱼100-150kg，最多不能超过200kg，都后期随着甲鱼随着逐渐降低养殖密度。

3、饲喂管理

甲鱼是杂食性动物，喜欢吃动物性的饵料，甲鱼幼苗一般多以水中昆虫、蚯蚓等为食，成年的甲鱼喜欢食用鱼虾、田螺等动物，也摄食一些蔬菜水果以及五谷杂粮等植物性饲料，一般在饲料中加入适量的玉米粉、豆渣以及瓜果类和微量元素，这样合理搭配，可实现营业均衡，使甲鱼生长快速，又不会出现营养性问题，在投喂时要保证饲养的新鲜，动物性饵料最好经过消毒处理后在投喂，投喂时要遵循定质、定点、定时、定量四个原则，每天投喂3次，早中晚各一次，根据甲鱼生长和摄食量增大投喂量，多次少喂，慢慢增加。

❼ 公务员国考常识备考之生态界保护

热点概况

农业农村部3月4日发布紧急通知，明确中华鳖、乌龟等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》物种和农业农村部公告的水产新品种两栖爬行类动物，按照水生物种管理。这意味着，中华鳖和乌龟不列入野生动物禁食名录。

禁止食用野生动物，这一点不能有丝毫含糊。不过，禁令也不能误伤正常合理的需求。对禁食范围进行精确的界定，为下一步严格的执行开了个好头。政策法规内容明确、界限清晰，才更具有可操作性。面对民间的疑惑和争议，农业农村部及时释疑、一锤定音，也体现了实事求是的工作态度。

各方观点

新京报：“全面禁野”从立法到执法有统一跟进是好事，但在对待人工养殖野生动物方面，也宜兼顾经济社会效益和社会接受度，避免出现盲目、随意扩大化的倾向。

杭州日报：现代社会需要科学健康的饮食理念。不吃野生动物，应当成为全民族的共识。从实际情况出发，划定禁食范围，既着眼于革除陋习，又不误伤合理需求，这样的禁令才能更好地走进现实。

法制网：全面执行野生动物“禁食令”，既关乎生态文明的建设，又关乎经济社会发展各方面，集国计民生于一体，能否在正确理解立法精神的前提下精准施策地执行，事关重大。只有在执行中真正做到张弛有度，才能在确保“禁食令”的执行力与不损害正常的野生动物养殖之间实现平衡兼顾。

深度分析

(一)“禁野令”的意义

1.减少杀戮，避免不可预知的风险

权威医学研究机构证明，2003年的非典和新近发生的新冠肺炎疫情，病原体极有可能来自于野生动物。食用野生动物也是一种危险的行为。因为野生动物生存环境堪忧，而且其本身未经检疫，因此往往携带多种病菌，盲目食用意味着巨大风险。艾滋病、埃博拉病毒、鼠疫、非典、禽流感……太多疾病的传播与野生动物有密切关系。如果能管住那些贪婪的舌头，不仅能减少许多血腥的杀戮，挽救部分野生动物的生命。而且能避免很多不可预知的风险。

2.构建健康的饮食文化习惯

传统饮食文化中有“猎奇”的陋习，越是珍贵稀有的野生动植物，越是有人急欲纳入口中，似乎不如此就不足以彰显地位、标榜身价。除此之外，还有一些人盲目迷信野生动物的食用与药用价值，因其稀少而一厢情愿地与珍贵画上等号。禁食野生动物有助于改变传统的不良饮食文化，转变为健康的饮食文化习惯。

(二)如何让“禁野令”禁得更精准

1.该禁食的必须禁，该松绑的绝不能“一刀切”

任何“最严管控”，也都该依法依规而行。此番农业农村部紧急解禁甲鱼等产业，体现了实事求是的治理态度和法治思维。政策政令就该指向精准、边界清晰，这样最严“禁野令”才更符合现实情形，也能更好地得到落实。

2.厘清边界，明确属种

人工养殖与野生之间的模糊界限，并不能成为随意扩大禁食范围与边界的理由。既然人工养殖与野生之间存在夹缠不清的情形，就该想办法做出具体的区分，厘清边界，明确种属，把以往含糊不清的分野搞得更清楚一些。

3.聆听民意

管住嗜食野生动物的癖好，自觉改掉食用野生动物的习惯，多些公共卫生安全和生态保护意识，养成科学健康文明的生活方式，这当成为现代社会和人们的共识。而在走向共识的路上，相关的法律法规、政策政令也要精准清晰，并要听取民意，及时调整，且给出过渡期，切忌罔顾实际、随意扩大、用力过猛。

参考文章

禁食野生动物要避免误伤养殖业

因为新型冠状病毒肺炎疫情，大众一致呼吁立法禁止食用野生动物，全国人大常委会也出台了相关规定。不过，牛蛙、甲鱼等能不能继续食用，在民间引发了一些争议。对此，农业农村部在4日印发通知，将中华鳖(甲鱼)、牛蛙按照水生动物进行管理，不列入禁止食用的范围。食用野生动物存在传播疫病的风险，不仅给公共卫生埋下隐患，也破坏自然界的物种平衡。这样的陋习与现代文明社会格格不入，必须坚决予以革除。

禁食野生动物，有必要先划定禁食范围。从实际情况来看，目前市面上销售食用的甲鱼，绝大部分是人工养殖。牛蛙则是从国外引进的新物种。多年来，对甲鱼和牛蛙的养殖、销售、食用，已经形成了较为成熟的卫生检验检疫体系。养殖甲鱼和牛蛙也成为很多地方的特色产业，有较多的从业人员，也涉及庞大的经济产值。我国《野生动物保护法》也规定：“珍贵、濒危的水生野生动物以外的其他水生野生动物的保护，适用《中华人民共和国渔业法》等有关法律的规定。”现在，农业农村部明确，甲鱼和牛蛙可以养殖、食用，既符合法律要求，也考虑到了现实情况，让广大养殖者和部分消费者放了心。因此，禁食野生动物的执行不能搞一刀切，应预先划定禁食范围，设置可食“白名单”，既考虑食用动物的安全性，也兼顾到人民群众的饮食习惯。

禁止食用野生动物，这一点不能有丝毫含糊。不过，禁令也不能误伤正常合理的需求。对禁食范围进行精确的界定，为下一步严格的执行开了个好头。政策法规内容明确、界限清晰，才更具有可操作性。面对民间的疑惑和争议，农业农村部及时释疑、一锤定音，也体现了实事求是的工作态度。甲鱼和牛蛙可以继续吃，但也要加强监管。一来，要避免有的不法之徒将野生甲鱼等作为人工养殖的品种进行贩卖，不能让“人工养殖”成为违法贩卖野生动物的幌子。另外，即使是人工养殖的甲鱼和牛蛙，也要做好从池塘到餐桌的卫生监管，不可疏忽大意。

现代社会需要科学健康的饮食理念。不吃野生动物，应当成为全民族的共识。从实际情况出发，划定禁食范围，既着眼于革除陋习，又不误伤合理需求，这样的禁令才能更好地走进现实。

❽ 吃甲鱼有什么禁忌

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、橘子一同食用。甲鱼与天麻、山药、川贝母一起食用，则可以起到事半功倍的效果。

甲鱼不能生吃，任何生吃的东西都有细菌，需谨慎。不过，与野生鳖相比，有机鳖就健康多了，它虽是野生放养，但人工定期检测、时刻把控甲鱼的生态健康指标。因此，有机鳖除了鳖肉美味外，更加适合做鳖血酒。小编了解到，不少人喜欢用鄱阳湖御景有机鳖做鳖血酒。看来，“有机”的就是不一样。

甲鱼一定要现吃现宰，死的、变质的甲鱼肉成分组氨酸分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。人吃了死甲鱼，就可能引发食物中毒。

(8)立法禁吃甲鱼扩展阅读：

1、甲鱼不宜与芥末，芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

2、甲鱼不宜与鸭蛋，鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

3、甲鱼不宜与芹菜，二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

4、甲鱼不宜与橘子，甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

❾ 深圳拟立法全面禁食野生动物，制定的“可食用白名单”包含哪些动物

深圳的草案中，允许食用的动物为：猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽，而这动物里，就算按六畜分类，狗、马这两种也没有开放食用，在水产当中，已经养了近四十年的田鸡、甲鱼也没有允许食用，这在网络上面引起的争论是极高的，而在深圳的各大市场来说，这些拟禁止的动物极为常见。

野生动物养殖的扶贫推行时，是发展经济，那么在经济渐渐发展起来之后，应当做的，是加强防疫手段，保证食品安全，而不是一刀切的说禁就禁，已经在养殖中的野生动物，如果放生，对生态是一种威胁，如果销毁，对农户是一种损失。

❿ 哪些人不能吃甲鱼 甲鱼的饮食禁忌

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。 甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。 甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。 甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。 甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。 甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。 甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。 死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值 生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症