烘焙道德规范

① 学做面包到哪里学比较好

建议到专业的西点学校去学习。毕竟现在西点的种类有很多，想要从事相关行业的话，没有好的作品是不行的。所以学西点技术的话，到大西点的学校去学习肯定是没错的！学西点一定要多去看看，多体验下西点体验课。选择正规西点学校是不错的选择，一对一教学，学习包吃住及材料

② 女生单招该学什么专业好

西点挺适合女生的，不管是毕业后去上班，还是创业开店，都是不错的选择呢。
学习西点烘焙对于女生来说还是蛮好的，工作环境一般都不错，也不是很累。俗话说得好“民以食为天”学习这种和“吃”相关的行业，至少不用担心失业。而且现在随着生活水平的提高，西点烘焙产品那么受年轻人的喜欢，创就业前景还是蛮不错的。而且有的学校毕业了还能给你推荐个靠谱的企业或者连锁店铺去工作。到时候自己努努力，路子还是蛮宽的，积累点经验还能去创业，养活自己完全不是问题。
培训学习的话要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面。

③ 初级烘焙师好考吗考试有什么要求

选择专业的烘焙学校就可以就可以考的。

烘焙师和其他人一样，学好技术后要有相应的证书证明，就和大学毕业要拿毕业证一个道理。不过，现在社会上考证的地方太多，如果不知道在哪里考证好，还是到当地劳动部门或者正规烹饪学校考证，这些证书才是认可的，而且是国外也认可的。

烘焙师资格证申报要求：

1、初级工：五级，需要一年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可适当放宽；

2、中级工：四级，需要两年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可适当放宽；

3、工：三级，需要四年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可放宽；

4、技师：二级，需要八年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可放宽；

5、技师：一级，需要15年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可放宽

烘焙师资格证考核内容：

1、初级工需要考核公共知识。

2、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

3、工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。

4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。

5、技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

④ 一不娇气二不轻薄三不浮躁四不粗野五不吸烟六不喝酒七不赌博八不气人有九不笑人无十不贪便宜。求出处

网上来的！

⑤ 中国烘焙食品工业协会的宗旨

中国烘焙食品工业协会以“专业、责任、服务”为根本宗旨。以推进中国烘焙业健康快速发展为己任，通过整合中国及国际烘焙业技术、管理专家资源，规范行业标准，培养专业人才，推动行业发展，服务人才资源。团结各级各类从事烘焙业的机构、企业、团体和个人，加强行业内自我规范、自我监督、自我管理、自我发展；遵守宪法、法律法规和国家政策，遵守社会道德风尚；维护行业利益，反映会员呼声；开展烘焙业管理咨询的理论研究、学术交流和业务合作，促进烘焙业发展，为我国社会主义现代化建设做出贡献。

⑥ 烘焙店的企业文化和观念一般怎么写

烘焙饼店文化既然是一种烘焙饼店的风格，那么就必然是多种多样的。就某种具体风格而言，并无好坏之分，每种风格只要真正建立了，都会发挥出作用，体现出效果。既然是氛围，那么营造的过程就是一个持续、漫长和坚持的过程，就不是开几次会、发几个通知、制定几条规定就能够完成的。它主要需要企业家自己不懈的坚持和努力，从一点一滴来培育。所以要创办和经营烘焙饼店，自身首先要修炼好，只有自己的“文化”好了，烘焙饼店的“文化”才能好

⑦ 烘培上哪学比较好

学烘焙零基础一般要学一个月左右，具体看学校的安排时间。
学烘焙的话主要是有两种方式，一种去烘焙店一种去烘焙培训学校。烘焙门店因为事情较多，师傅不一样愿意教你等原因，可能几年都学不会，烘焙门店一般是学徒制比较多，每天会比较的忙，学的时候很少。
建议去专业的烘焙培训学校去系统地学一下烘焙，烘焙培训学校一般课程安排的都是比较紧凑的，学的时间比较多，但是内容却不少的，而且是理论和实践结合，知其然也知其所以然，具体的情况收费标准、学的时间、课程安排等可以咨询在线客服老师详细地了解一下。
(7)烘焙道德规范扩展阅读：
挑选烘培学校需要注意以下几点：
第一：学校的师资力量，一定要看这个学校是否正规，师资力量。
第二：学校的教学工具，烘焙这门技术是依托工具机器来实现的，掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍。
第三：学习的实际操作，烘焙是一项需要动手的技术，实操占比多比较好

⑧ 考烘焙证书需要什么条件

一、报考条件

1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：
（1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的；
（2）经过初级工培训结业。

2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：
（1）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年；
（2）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业；
（3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。

3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工：
（1）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书满四年；
（2）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书并经过高级工培训结业；
（3）高等院校毕业并取得所申报职业（工种）的中级工等级证书。

二、考核大纲

（一）基本要求

1职业道德

2.1.1职业道德基本知识
2.1.2职业守则
(一)忠于职守，爱岗敬业。
(二)讲究质量，注重信誉。
(三)尊师爱徒，团结协作。
(四)积极进取，开拓创新。
(五)遵纪守法，讲究公德。

2基础知识

2.1饮食卫生知识
(一)食品污染。
(二)食物中毒。
(三)各类烹饪原料的卫生。
(四)烹饪工艺卫生。
(五)饮食卫生要求。
(六)食品卫生法规及卫生管理制度。

2.2饮食营养知识
(一)人体必需的营养素和热能。
(二)各类烹饪原料的营养。
(三)营养平衡和科学膳食。
(四)中国宝塔形食物结构。

2.3饮食成本核算知识
(一)饮食业的成本概念。
(二)出材率的基本知识。
(三)净料成本的计算。
(四)成品成本的计算。

2.4安全生产知识
(一)厨房安全操作知识。
(二)安全用电知识。
(三)防火防爆安全知识。
(四)手动工具与机械设备的安全使用知识。

2.5西式面点师常用词汇中英文对照及常用对话

⑨ 大连学习西点的学校有哪些

1、读万卷书行万里路，学一门技术一定是好的，现在的社会应该多出去走走才能长见识，选择学校要看该学校是否懂得和外界学校交流，有的学院和很多所大学合作，这样学校毕业后对自己发展潜力也很大。
2、烘培以后学出来也可以自己去创业的，所以我觉得选择学校也要考擦一下对自己创业有没有 帮助。
3、现在的学校有很多，学术氛围浓郁的，对于学校的好坏，没有真正绝对之分，毕竟每个人的观察点不一样，对学校做出的评价也不相同，具体学校如何，建议你要亲自到现场去看一看，考察一下学校的师资力量和硬件设施，试听一节课，亲身感受一下！不要轻听他人之言，相信自己的观察力！
4、记住：适合自己的学校，才是好学校！

⑩ 咖啡师有什么要求吗

咖啡师基本要求
2、基本要求：
2.1、职业道德基本知识、职业守则要求
2.1.1 职业道德基本知识
2.1.2 职业守则
（1）热爱本职工作，忠于职守，对消费者高度负责。
（2）热忱服务，讲究服务质量，自觉钻研业务，紧跟社会发展需要，不断开拓创新。
（3）树立为人民服务的思想，顾客至上，尊师爱徒。
（4）讲文明，讲礼貌，遵守国家法律及政策法规。
2.2 基础知识
2.2.1职业道德
（1）道德
（2）职业道德
（3）餐饮服务人员职业道德
（4）加强职业道德修养的方法
2.2.2饮食卫生知识
（1）食品卫生基础知识
（2）食品卫生质量的鉴别方法
（3）预防食物污染、食物中毒和有关传染病
（4）饮食业食品卫生制度
（5）中华人民共和国食品卫生法
2.2.3礼节礼貌
（1）礼节礼貌基础知识
（2）礼节礼貌在服务工作中的重要性
（3）服务中礼节礼貌的基本要求
（4）仪表仪容
（5）淡妆上岗
2.2.4饮食风俗习惯
（1）中华饮食文化习俗
（2）外国饮食文化习俗
2.2.5服务安全知识
（1）人身安全
（2）财产安全
（3）服务环境安全
2.3 专业知识
2.2.1 咖啡豆
（1）分类
（2）分辨
（3）处理
（4）烘焙
（5）研磨
（6）储存
2.2.2 单品咖啡与混合咖啡
（1）单品咖啡
（2）混合咖啡
2.2.3咖啡常用设备和器具
（1）常用设备
（2）常用器具
（3）咖啡杯
2.2.4咖啡冲泡、冲煮、冲调
（1）热咖啡的冲泡
（2）冲泡咖啡的技巧
（3）热咖啡的冲煮
（4）冲煮咖啡的技巧
（5）冰咖啡的冲调
（6）意式咖啡
2.3 其他知识
2.3.1咖啡文化
（1）咖啡的起源
（2）咖啡的分布