经济法三七

⑴ 鲜三七的正确吃法大全2014

  1、三七粉的正确吃法在每天早上服用、或饭前用温开水冲服最好。
  2、药膳(一周三次，效果更佳)，这种方法属于熟吃。有强身补血、过度疲劳、贫血等功效。药膳中有：三七乌鸡煲、三七藕汁蒸鸡蛋、田七灵芝煲鸡的做法和功效、三七根须炖鸡、三七泡酒等。
  3、温开水或蜂蜜水送服。
  4、活血化淤的人正确吃法：三七炖螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用。
  5、女性活血润肤、抗衰老的方法：三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，做成面膜即可。过后再用蜂蜜水服用。
  6、对于高血压、高血脂、口腔溃烂、体质虚弱、心绞痛、各类血症、妇女经期、美容祛斑、提神补脑、增强免疫力、记忆力等，只要你好好参考生吃和熟吃，就能知晓三七粉的正确吃法有哪些。
  7、外伤流血：将适量田七粉直接撒在伤口上，可以快速止血止痛、亲们可以试一下。
  8、产后每天吃2克，可以补血养气，加速恢复身体状况。还有很多 可以网络喔

⑵ 云南省文山壮族苗族自治州文山三七发展条例

第一条为保证文山三七原产地域产品的质量和特色，促进文山三七健康发展，根据《中华人民共和国民族区域自治法》、《中华人民共和国标准化法》等法律法规，制定本条例。第二条本条例所称的文山三七，是指在国家批准的文山三七地理标志产品保护范围内（即自治州行政区域内），种植技术和初加工产品符合文山三七（以下简称三七）国家标准的五加科人参属植物三七。第三条自治州的三七发展坚持保护原产地域产品与鼓励发展三七产业相结合，科学管理，加强服务，把三七培育成为重要产业。第四条自治州行政区域内从事三七种植、加工、交易、科研、管理、中介服务等活动的单位和个人，应当遵守本条例。第五条自治州、县人民政府三七行政主管部门负责三七的管理和服务工作。主要职责是：

（一）宣传贯彻有关法律法规及本条例；

（二）组织编制和实施三七发展规划；

（三）办理三七产品专用标志的使用手续；

（四）组织协调三七质量管理工作；

（五）发布三七市场信息；

（六）建立三七资料档案；

（七）行使本条例规定的行政处罚权。第六条自治州、县的发展和改革、财政、经委、农业、科技、食品药品监督、质量监督、工商等部门按照各自的职责，做好三七发展相关的管理服务工作。第七条自治州、县人民政府应当制定优惠政策，鼓励州内外一切单位和个人到自治州投资开发三七产业。第八条自治州、县人民政府应当把三七发展纳入国民经济和社会发展规划，合理布局三七种植区，推进三七集约化种植经营。第九条自治州、县人民政府设立三七产业发展专项资金，列入年度本级财政预算，并随着经济发展逐年递增。

三七产业发展专项资金主要用于三七科学研究、科技培训、企业扶持和奖励等。第十条自治州、县人民政府加强三七公益宣传，支持三七文化研究、三七产品宣传和推介活动。

每年4月1日为文山三七节。第十一条自治州、县人民政府鼓励单位和个人建立三七种植基地，按照国家三七产品质量标准，规范种植。第十二条自治州、县人民政府依法保护三七种质优良品种资源。任何单位和个人不得非法采集、经营种质资源。第十三条自治州、县人民政府保护三七生产经营者按照国家三七标准、三七地理标志产品保护标识和三七证明商标规范进行的三七生产经营活动，维护其合法权益。第十四条自治州、县人民政府保护三七知识产权，鼓励一切经济组织和个人技术创新，开发具有自主知识产权的三七药品、食品、化妆品。

任何单位和个人不得使用对人体有害的工业滑石粉、石蜡等添加剂和非食用色素加工三七。第十五条自治州、县人民政府加强三七交易市场的建设和管理。

在自治州内交易的三七，应当经检验合格，并取得三七地理标志产品保护标识和三七证明商标。

禁止交易病害三七或者假冒伪劣三七。第十六条自治州人民政府建立三七产业园区，改善投资环境，提供优质服务。第十七条自治州、县人民政府重视三七科学研究，支持科研单位、大专院校和三七企业开展技术交流合作，促进科技成果的推广应用。第十八条自治州、县人民政府加强对三七种植、经营、科研、管理和中介服务等人才的培训工作，加强三七专业人才的引进、使用工作，建立适应三七产业发展的人才队伍。第十九条三七生产经营者可以依法成立三七协会、三七农业合作社等行业组织，增强自我约束、自我管理、自我服务和自我发展的能力。第二十条自治州、县人民政府对在三七产业发展工作中做出突出贡献的单位和个人，给予表彰或者奖励。第二十一条违反本条例规定有下列行为之一的，由相关行政主管部门给予行政处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

（一）违反第十二条规定，非法采集、经营三七种质资源的，由三七行政主管部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处500元以上2000元以下罚款；

（二）违反第十四条第二款规定，使用对人体有害的工业滑石粉、石蜡等添加剂和非食用色素加工三七的，由工商行政主管部门责令停止违法行为，没收违法加工的产品，并处产品货值金额等值以上三倍以下罚款；

（三）违反第十五条第二款规定，未取得三七地理标志产品保护标识和三七证明商标交易三七的，由三七行政主管部门责令补办相关手续，逾期不补办又进行交易的，责令停止交易，并对个人处500元以上1000元以下罚款，对单位处5000元以上50000元以下罚款；

（四）违反第十五条第三款规定，交易病害三七和假冒伪劣三七的，由工商行政主管部门责令停止违法行为，没收交易品和违法所得。交易病害三七的，并处1000元以上10000以下罚款；交易假冒伪劣三七的，并处违法所得金额一倍以上三倍以下罚款。

⑶ 如何鉴别三七的等级以及三七的食用方式。

一、如何鉴别三七的等级
三七等级可分为普通一、二级三七；优质三七；绿色三七；有机三七。
1、普通三七在种植过程中不规范使用肥料和农药，成熟收挖，分剪加工后销售；普通三七一级个头均匀饱满，带少量乳苞，不超规格；普通三七二级有乳苞，实际规格不足。
2、优质三七的农残和重金属含量达到有关三七的地方和国家标准。三七规格要达标：不带芦头(即剪口)。目前，优质三七亩产低，产地产量也小，而市场需求较大，所以价格比较高。
3、绿色三七从种子的培育和筛选、种植、加工及包装和销售都严格规范操作。尤其在种植过程中，由生态农业代替传统化学农业，保证了三七的内在品质。
4、有机三七即从种植生长就使用有机肥：堆肥、绿肥、沼气肥、油枯、天然矿肥等。根据生物特性和田间环境综合开发三七产品。
二、三七的使用方式
1、治疗胃出血可以三七碾成粉末，每日服 3 次，每次数 1.5 克，用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。
2、治疗高血脂。将三七粉末，按每日服 3 次，每日服 0.6 克，饭前用温开水冲服。一般1至2个月为2疗 程。此方法对高血压病、冠心病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其总脂及胆固醇均有明显下降。
3、治疗心绞痛服用三七粉末，每日2次，每次6克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服；有的合并高血压者，服后血压缓缓下降，此法服用时间为15至30天。
4、治疗冠心病可用三七每日3次，每次1克，30天为一疗程。三七中所含的三七皂甙和黄酮类等 有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心肌耗氧量的作用。
5、治顽固性头痛按规定剂量，开始时先服用三七片5片，此后每天相隔6小时服3次，可以止痛。三七治顽固性头痛机理主要是活血化瘀、疏经通络、祛风除湿。

6、降低血脂。用生三七粉每日3次，每次0.6克，饭前服，30天为一疗程，能有效地 降低血脂和血清胆固醇，尤其能明显地降低三酸甘油脂的含量。
（更多详情见以下链接：http://www.meilele.com/article/yingyang/15910.html）

⑷ 云南省文山壮族苗族自治州文山三七发展条例(2020修订)

第一条为了保证文山三七及其产品质量，促进文山三七产业高质量发展，根据《中华人民共和国民族区域自治法》等法律法规，结合文山壮族苗族自治州（以下简称自治州）实际，制定本条例。第二条本条例所称的文山三七，是指在国家批准的文山三七地理标志产品保护范围内，种植技术和初级产品符合《地理标志产品 文山三七》国家标准（以下简称《文山三七》国家标准）的五加科人参属植物三七。第三条自治州行政区域内从事文山三七种植、加工、经营、科研、管理、服务等活动的单位和个人，应当遵守本条例。
文山三七用于食品、药品、保健品和日化产品等加工、经营，应当同时符合有关法律法规规定。第四条文山三七产业发展应当坚持生态环境保护、资源合理配置和产业结构优化的原则。自治州人民政府应当制定自治州文山三七产业发展规划，并将其纳入国民经济和社会发展规划。
县（市）人民政府应当根据自治州文山三七产业发展规划，制定本行政区域内文山三七产业发展规划，并组织实施。第五条自治州、县（市）人民政府农业农村行政主管部门主管本行政区域内文山三七产业发展工作。
自治州、县（市）文山三七产业发展机构按照职责负责本行政区域内文山三七产业发展具体工作。
自治州、县（市）发展和改革、公安、财政、生态环境、商务、卫生健康、市场监督管理等部门，按照各自职责做好文山三七产业发展相关工作。第六条自治州、县（市）人民政府设立文山三七产业发展专项资金，列入年度本级财政预算，并随经济发展逐年递增。
文山三七产业发展专项资金主要用于文山三七科学研究、科技培训、扶持文山三七企业和新型农业经营主体、统计调查、品牌建设、园区建设、产品检验检测、宣传和表彰等。第七条自治州、县（市）人民政府应当制定优惠政策，优化营商环境，提供优质服务，推进文山三七产业园区建设，鼓励单位和个人投资发展文山三七产业。第八条自治州、县（市）人民政府应当加强文山三七宣传和文化研究，推进文山三七与文化旅游等产业融合发展。鼓励支持文山三七生产经营企业、新闻媒体和社会各界宣传文山三七文化，推介文山三七品牌，提升文山三七品牌知名度。
每年11月7日为文山三七节。第九条自治州、县（市）人民政府应当推进文山三七产业链标准体系构建，鼓励企业、社会团体、教育和科研机构等开展或者参与文山三七标准化建设。
自治州、县（市）人民政府应当加强文山三七种植、加工、流通等全程质量追溯体系建设。第十条自治州、县（市）人民政府依法保护文山三七知识产权，鼓励三七及其产品的生产者、经营者，按照有关规定申请使用文山三七地理标志保护产品专用标志、地理标志证明商标、国家中药材流通追溯体系统一标识（以下简称“三标”）以及申请绿色食品、有机农产品等认证。第十一条自治州、县（市）人民政府应当加强文山三七科学研究和文山三七公共研发服务平台建设，鼓励支持企业、社会团体、教育和科研机构等开展文山三七技术创新，开发具有自主知识产权的文山三七新技术、新工艺和新产品，开展技术交流合作，促进科技成果推广应用。第十二条自治州、县（市）人民政府应当加强对文山三七种植、加工、经营、科研、管理和服务等人才的培训工作，重视文山三七专业人才的引进、培养和使用，建立文山三七产业发展的人才队伍和激励机制。第十三条自治州、县（市）人民政府鼓励文山三七及其产品的生产者、经营者，依法成立文山三七产业协会、农民专业合作经济组织。第十四条自治州、县（市）人民政府农业农村行政主管部门，依法组织建立文山三七种质资源库、文山三七种质资源保护区（地），负责组织开展调查、收集、整理、鉴定、登记、保存、交流和合理开发利用文山三七种质资源。
鼓励单位和个人，依法利用文山三七种质资源开展文山三七品种选育、良种繁育、示范推广，促进文山三七种子、种苗产业化发展。
鼓励单位和个人进行文山三七的生态种植、野生抚育和仿生栽培。第十五条从事文山三七生产的企业、农民专业合作经济组织应当建立文山三七生产档案。档案保存期限不少于二年。
鼓励其他的文山三七生产者建立生产档案。
禁止伪造或者提供虚假的文山三七生产档案。
食品、药品管理等法律法规对文山三七及其产品加工经营档案已有规定的，适用其规定。

⑸ 三七怎么吃最好

三七一般的服用方法是：早晚饭前服用，如果胃不好可以先吃饭然后再服用三七粉，晚饭后8点钟以后不要吃三七粉，会影响睡眠。
三七粉要不要天天吃，还要看你用于什么症状的。
三七粉熟吃（即炖汤煮粥时可以放些三七粉一起煮），一星期或者半个月吃依稀就行，生吃可以天天吃，量不要过大，一般建议一天的粉量不要超过8g，

下面给你一份三七的具体功效及服用，你参考下，就知道自己要怎么吃了。
三七功效：（吃法不同功效不同哦！）
1、内服功效
生吃功效（牛奶或少量温水冲泡服用，口服，每次3-5克。可长期服用）：体内瘀血、产后血晕、吐血、衄血等血症、冠心病、高血脂、高血压、高血脂、心脑血管疾病等；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；增强机体免疫功能，抗肿瘤；保肝、抗炎；延缓衰老；双向调节胆固醇、抑制动脉硬化。
熟吃功效（可用鸡肉炖或肉汤。10左右一次，每次4-10克）：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
三七药酒（内服三七根泡酒或用酒送服三七粉）：专治跌打损伤、内伤、扭伤瘀血

⑹ 三七怎么吃

三七是药食同源的产品，也就是说有病之人可以用来治病，无病之人是可以用来作为日常保健食品的一种特殊药材。
三七是没有副作用的，大家可以放心食用
但注意控制每次的使用量就可以了。
三七的吃法中主要是生吃和熟吃两种方法
三七泡酒也属于生吃。
熟吃是指：用三七炖汤或者用高温汤水兑三七粉和用油煎炸三七至熟（这种油煎炸三七极少使用，是一种特殊用法）；
生吃比如用温水或者凉水冲服三七粉，三七泡酒，三七粉直接外用和直接生吃三七都属于生吃之法。
三七生吃和熟吃的功效区别：
生吃三七主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压、保肝、高血糖、调节胆固醇、前列腺炎、抗血栓等。忌：孕妇忌服。
熟吃三七主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血、提高免疫力、抗癌等。侧重于“补”。
三七的用量问题：三七不管生吃还是熟吃每人每天用量以不超过5克为佳，外伤止血除外。
三七怎么吃和三七粉怎么吃是一个问题，三七粉只是三七的一种使用形式，所以三七粉和三七的功效完全一样。三七吃法中最关键一点

⑺ 三七的功能

三七，是一种常用的中药材，具有止血化瘀、消肿定痛的 显著疗效。此外还可以扩张血管、降低血压、促进血液细胞新陈代谢、增强机体免疫功、双向调节中枢神经，提高记忆力。
三七粉
三七粉对于各种心脑血管疾病有不俗的治疗效果，但很多朋友都不知道它具体可以治疗哪些疾病。 1、治疗冠心病：可用三七每日3次，每次1克，30天为一疗程。三七中所含的三七皂甙和黄酮类等 有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心肌耗氧量的作用。 2、治疗高血脂以三七粉末，每日服3次，每日服0.6克，饭前用温开水冲服。一般1至2个月为1疗程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其 总脂及胆固醇均有明显下降。 3、治疗胃出血：以三七粉末，每日服3次，每次数1.5克，用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。 4、治疗心绞痛：三七粉末，每日2次，每次6克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服。有的合并高血压者，服后血压缓缓下降，此法服用时间为15至30天。 5.增强机体免疫功能，抗肿瘤。
三七粉的正确吃法
三七粉虽然药物和保健价值高，但也不能乱吃，需要根据人们的身体情况来科学使用，下面就教大家它的使用方法。 1、生吃三七粉 生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用适量敷患处。忌：孕妇忌服。 主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。 2、熟吃三七粉 熟用法：可用温开水送服。每次3-5克。 主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

⑻ 三七是什么

（何振兴）

三七〔Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen—P.pseudoginseng Wall，var.notoginseng（Burk.）Hoo et Tseng〕，别名田七、旱三七、盘龙七、人参三七和金不换等。为五加科多年生草本植物。主产于云南、广西；四川、贵州、湖北和江西省也有栽培，畅销全国并有大量出口。三七始载于《本草纲目》，李时珍曰：“彼人言其叶左三右四，故名三七，盖恐不然。或云，本名山漆谓其能合金疮，如漆粘物也，此说近之。金不换，贵重之物也。又曰，生广西南诸州番峒深山中”。以根、根茎入药。商品三七含总皂甙约12%，经薄层鉴定，和人参所含皂甙类似，主要为人参皂甙Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1，此外含田七氨酸，三七皂甙水解后，主要得人参三醇，其次为人参二醇，未检出齐墩果酸。味甘、微苦，性温。有止血化瘀、消肿定痛的功能。用于吐血、咯血、衂血、便血、血痢、崩漏、产后血晕、跌打肿痛、外伤出血，痈肿；熟用有补血益气的作用，近年来用于治疗冠心病心绞痛，花的冲剂治疗高血压有良好的效果。

一、形态特征

株高20—60cm，根状茎（芦头）短，具有老茎残留痕迹，主根肉质膨大成圆锥形或短圆柱形，长2—5cm，直径1—3cm，有分枝，表面棕黄色或暗褐色，具疣状小凸起及横向皮孔。茎圆柱形，绿色或紫红色。叶为掌状复叶，对生或轮生于茎顶，小叶5—7片，椭圆形或长圆状倒卵形，基部一对较小，两面脉上有刚毛，边缘有细锯齿，二年生才开花。伞形花序单生于茎顶，总花梗长达30cm，花两性，淡黄绿色，雄蕊及花瓣各5枚；雌蕊1；花柱2，茎部合生，子房下位。果为浆果状，近肾形，成熟时鲜红色，后变紫色，有种子1—3粒，扁球形，白色（图14—11）。

图14—11 三七形态图

1.植株全形 2.花 3.果 4.生药

二、生物学特性

（一）生长发育特性

三七种子于10月下旬成熟，随采随播，种胚完成后熟后，于翌年2—4月气温10—15℃时，出苗展叶。5月以后平均气温24℃左右，株高稳定在10—13cm，一年七只有一片掌状复叶，由5片小叶组成，一般不能开花结果，至12月形成具休眠芽的块根，俗称“子条”。

子条移栽出苗后为二年七，3—4月出苗展叶，茎高13—16cm，5月中、下旬平均气温23—24℃开始现蕾抽薹，7—8月开花，8月中旬开始结果，10月下旬平均气温18℃左右种子逐渐成熟，采种后，茎叶逐渐枯死或剪除，直至次年，在地下越冬的休眠芽开始萌动，又进入一个新的生长发育过程。二年七成为三年七，三年七成为四年七。

一年七有复叶一片，二年七2—3片。二年七开始开花，有小花70—100朵，三年七每株有花95—160朵。二年七结果每株5颗左右，三年七15颗左右。二年七种子千粒重250—260g，三年七270—285g。三七随着栽培年龄增长，产量亦递增，其中以三年七增长速度最快，增长率为84.20—152.52%，其次四年七＞五年七＞六年七。作为主要药用部分的块根，增长速度亦与产量情况相同，但到了五年七增长已相当缓慢，当年增长率在10%以下，而药用次要部分经济收益不大的根状茎，增长以3—4年较快，到了五年后增长速度还相当高，比块根高2—3倍，由此看来，三七栽培四年后，产量的增长，主要是根状茎的增长，五年生的根状茎重量，几乎占块根的一半。

（二）对环境条件的要求

三七是一种生态幅窄的亚热带高山药用植物。我国三七产分布在北纬23°—24°，东经104°—107°的范围，现将云南砚山县和广西靖西县的气候条件列表如下（表14—16）。

表14—16 砚山县和靖西县气候情况

注：1958—1961年平均数。

两产区气候是热带与亚热带过渡特征，冬季不冷，夏季凉爽的气候。云南一般海拔较高，气温较低，年温差大，年相对湿度亦小，秋冬常出现干旱天气；广西海拔较低，气温较高，气温温差小，年降雨量大于蒸发量，相对湿度亦大，干旱现象出现较少。三七对环境的要求是：

1.温度

主产区的气候是冬暖夏凉，气候温和的环境，年平均温度16—19.3℃，最高气温为7月，平均不超过25℃，年≥30℃不超过45天，最低气温为1月，平均不低于8℃，年温差7—10℃。三七在生长时如遇30℃以上高温，连续3—5天，植株易生病，冬季绝对低温在10℃时，幼芽无严重冻害，但会延迟开花结果，结果期遇10℃以下低温，阻碍植株养分的输送，将影响种子饱满和成熟。

主产区云南一般在1500m左右，广西多为700—1000m地区种植。根据不同海拔种植调查，海拔太低，气温过高，日温差少，呼吸强度强，养分消耗大，积累少，因此，产量低，结果少，同时病虫害较多，易早死。在南宁（海拔120m）种植四年的三七，产量不及海拔1000m的一半，不能结出饱满的种子，所以，种植三七，应选海拔700m以上的地区。

2.水分

三七生长发育需要湿润的环境，一般需要土壤湿度25—30%，播种时如遇干旱天气，土壤含水量低于20%时，则严重影响种子和老龄三七出土发芽，3—4月春旱，土壤含水量在16.7%时，已出苗的一年七凋萎30%以上，二年七为5—10%，反之，8—9月秋旱，土壤含水量在20%时，一年七凋萎5—10%，二年七为80%以上。因此，三七园的土壤必须保持湿润，但水分过多，也容易引起根腐病。

3.光照

三七是林下植物，生长要求日照不强的阴凉环境，因此，栽培要求搭荫棚，荫棚的透光度应随着季节和栽培地点而不同。若荫棚透光度过大，植株变得矮小，叶片较黄，红蜘蛛和炭疽病发生较重；反之，在弱的光照情况下（透光度25%），植株生长较高而纤弱，叶色浓绿，根部发育不好，开花迟，结果少。

三、栽培技术

（一）繁殖方法

1.采种

应选无病虫为害，生长健壮的3—4年生的三七园采种。二年生种子细小不饱满，不宜作种用。种子成熟大致分三批，第一批在10月中旬至11月上旬，第二批在11月中、下旬，第三批在12月上、中旬，种子成熟后，若不及时采收，过熟便会自然脱落，因此，应分批进行采收。第一、二批种子能成熟呈鲜红的果实，比较饱满，发芽率高，第三批种子由于气温低，种子有较多不能成熟，种子细小不饱满。所以，作种应选第一、二批种子，并选择千粒重300g以上的大粒种，这样培育的秧苗健壮，抗病虫和抗逆性较强，产量质量较高。

采收回来的种子，要做好保管工作，防止过干、霉烂、鼠害等。将种子薄薄地摊放在竹席上，置于通风阴凉处3—5天，使其外皮稍干后，即将种子剥成单粒进行播种。若种皮上病虫害较多时，最好将种子放在流水中，揉搓洗去果皮，但洗果皮时不要擦伤种子。值得注意的是种子不宜进行曝晒，当天播不完的，放在家中，注意防鼠，若近期不能播种的，则应用湿砂贮藏。

2.种子消毒和播种

播种季节在11月上旬至下旬，播种前用波美0.2—0.3度石硫合剂，种子消毒10分钟，或用200—300倍代森锌消毒15分钟，然后点播。最好事先制成一定株行距的齿形播种板，齿长4.5cm，将播种板压在畦上，就会出现整齐的播种穴，即按每穴放入消毒种子一粒，然后用小木刀将畦面刮平覆土。一般盖土厚1.5cm，覆土后用稻草覆盖保湿，以覆盖畦面80%为宜。种子每亩播种量见表14—17。

表14—17 种子的播种量

注：土地利用面积50—60%。

（二）选地及整地

选具有团粒结构良好疏松的红壤或棕红壤。地形应是缓坡地，坡度5—10度，有利排水及护理。若坡度过大，土肥易流失，同时荫棚也易倒塌，坡向以朝东南坡的较好，西向坡的日照强烈，三七发生炭疽病和红蜘蛛较为严重。

水源要方便，不但护理员生活用水，而且对三七抗旱及配制农药防治病虫害都十分需要。因此，建立三七园要在近水源的地方。

选择材料充裕的地方，搭三七荫棚，需要大量木材及其他遮盖物，若远离材料的地方建三七园，则需花大量人力搬运。因此，三七园应尽量靠近材料丰富的地方。

在种植前2—3月，将选好的土地多次犁翻，使土壤得到充分风化细碎，翻耕土地的同时，要把园内的杂草、树根、石块拣出，在最后一次翻耕时，最好在地面上铺上一层干杂草进行烧土，或在表土上撒一层石灰，每亩约25kg，这样可加速土壤风化和杀死表土上的病虫害。

（三）搭荫棚、围篱

三七生长忌强烈日照，因此，栽培需要搭荫棚（俗称“天棚”），使直射光成为漫射光，以利三七生长发育。搭盖的荫棚必须牢固，使用的材料要耐用，起码能支持3—4年不倒塌，荫棚形状最好是长方形，宽20—30m，长60—70m，每园面积2—3亩，园与园之间相隔3—4m，这样有利于空气流通，方便管理，三七生长较好；此外，搭的荫棚顶要平整，如果高低不平，不但难于调节好园内的透光度，而且会造成园内温湿度不一致，影响三七生长发育。

搭荫棚的高度一般是1.5m左右，气温低的地区可稍低些，反之气温高的地区可稍高。目前搭荫棚的形式有下列两种：（1）木材结构：全部荫棚用木料构造，荫棚顶上盖蕨草或芦苇草等。（2）木柱（水泥柱）铁丝结构，以木柱（水泥柱）作棚柱，柱上拉铁丝，再用芦苇编成宽10—12cm的小方格，再盖上荫棚草。

园的四周用木材和蕨草围好（俗称“围篱”）。围篱有防止牲畜闯入残踏和阳光直射的作用，围篱建造应与园倾斜成40—60度左右，三七园的西南面，因阳光强烈，围篱应密些，反之东北面透光应稍大些。

搭荫棚的同时，应在园的中心或园边，建造小屋，以供看守和护理人员居住之用。

（四）作畦和施基肥

搭棚后，土地再犁耙一次，然后作畦。畦宽50—60cm，高15—18cm，畦间距离40cm。基肥每亩一般施3000—4000kg，牛粪占30—40%，草皮灰占60—70%，钙镁磷每亩25—30kg。基肥必须充分发酵腐熟，打得细碎，均匀撒在畦面上，用锄翻入畦内6—10cm土层中。

（五）移栽

种子育苗，经过一年生长，准备移栽的种苗称为子条，子条应在播后第二年1月前，休眠芽尚未萌动前移栽，移栽前若土壤干旱坚硬，挖苗困难，可在挖苗前5、6天浇一次清水，待土壤湿润后再挖苗。

挖苗时必须注意将有断根，严重病虫害，特别是发生烂根的子条剔出，同时要边挖边进行分级，大致可分为：千株重1.5—2.5kg为一级，1—1.5kg为二级，0.5—1kg为三级，0.5kg以下为四级。

种植前子条的消毒方法与种子相同，种植的行株距和所需的种苗量如下（表14—18）。

表14—18 子条种植规格及种苗量

注：土地利用面积为50—60%。

一级子条生长粗壮，占的空间营养面积较大，宜疏植，二、三级子条可稍密些。种时在畦面按一定行距开成深3—5cm沟，再将子条芽头向下倾斜约20度栽下。为了管理方便，整个三七园子条级别应一致，同时栽的芽头方向亦应一致。栽后盖土3cm左右，再盖上稻草，覆盖地面80%左右。

栽子条施基肥有两种方法，一种是将基肥均匀撒施在畦面上，用锄混入10—12cm土层中，再行种植；另一种是在放子条后，稍盖上一层薄土，再在子条上盖上肥料，但往往由于肥料不腐熟或带病菌，造成烂芽或烂根现象。因此，必须引起注意。

（六）田间管理

1.淋水与防涝

当出现春旱时，不但影响种子和子条出土，甚至出现干枯死亡，即使出土，叶片也会产生凋萎卷曲现象；秋旱也常出现，这时正是三七开花结果期，严重阻碍养分向种子输送，种子便会出现干瘪不饱满，同时病虫害也发生较多，因此，若遇春旱或秋旱，就应及时抗旱淋水。

淋水不宜在高温的中午进行，因易造成三七凋萎落叶，应在早上或傍晚进行，最好用洒水壶轻轻洒在叶子和土壤上，不要用力泼水。

在多雨的季节，若三七园排水不良，淤积过多的水，高温高湿，叶子易凋萎，病虫较多，尤其根腐病易于发生。因此，必须在雨季来临前，将园内和园周围排水沟的清理工作做好。

2.除草追肥

杂草不仅争夺三七养分，影响三七正常生长，而且是病虫害的温床，因此，必须做好除草工作。除草宜选雨后1—2天进行，除草应小心，近三七根部的杂草，应一手按住三七根部，另一手轻轻将杂草拔除，不要影响三七根系，拔草时出现有小洞的地方，或有三七根系裸露的地方，应用细土薄薄覆盖。

追肥应掌握“少量多施”的原则，以保证三七整个生长发育期的需要。出苗初期在畦面撒施草木灰2—3次，每次每亩25—50kg，以促进幼苗组织健壮，减少病虫危害；4—5月每月追施粪灰混合肥一次，每亩500—1000kg，促进植株生长茂盛。混合肥中牛粪占30—40%，草皮灰占60—70%；6—8月三七进入孕蕾开花结果阶段，应追混合肥2—3次，每次1000—1500kg，混合肥比例同上，另加磷肥25kg左右。

三七追肥多采用撒施，将混合肥打碎，在露水干后，均匀撒施在畦上，再用小棍轻轻拨动叶子，使粘在叶上肥料落下，然后稍稍拨动畦上盖草，肥料便落在土面。

3.调节荫棚、围篱透光度

荫棚透光大小对三七生长发育有密切关系，若透光过小，病虫多，结果少，产量低；透光过大，易晒死。荫棚的调节应根据不同季节来决定，早春气温低，透光应大，透光60—70%，以锻炼幼苗，促使其粗壮，清明后，气温逐渐增加，荫棚应逐渐加密为半阴半阳（透光50%）；还应根据建园的地点来调节，在山脚或有高山遮荫的，则宜调大透光度，平原和丘陵地区的三七园，每天直射时间较长，则宜减少透光度。

围篱有防止强烈阳光照射和牲畜践踏的作用。但围篱不能围得像铁桶那样不通风，否则，因湿度过大，造成病虫多，三七生长不良。因此，西面日照强，围篱应密，透光40—50%为宜，东南面可稍疏。此外，离地面高50cm的围篱可拆去，以利空气流通和降低湿度。

种子播种或子条移植后，以及老三七园每年在畦面上用稻草或茅草进行覆盖，俗称“地棚”。地棚具有防止杂草生长、保湿和防止土壤板结等作用，但地棚不宜过厚，过厚则土壤湿度大，或导致地棚发酵对三七生长发育产生不利的影响。

4.摘花薹

不留种的三七摘除花薹，不让养分向花方向运输，产量可提高一倍左右，大个的三七明显增加，同时植株抗病力加强。因此，除小面积留种田不摘除花薹外，其他大面积三七均需摘除，尤其是二年七，结果量不多，果实又较小，更应全部摘薹。摘花薹时间，于6月上旬花薹刚抽出2—3cm时摘除。

留种田应选择生长健壮、无病虫害、结果饱满的三、四年生三七园，于6月三七抽薹时，在花盘周围密生的小叶片（俗称“花叶”）会消耗大量养分，对开花结果不利；还有个别植株在大花序上或旁边附生着小花序的变异花过多，养分分散，同时小花序不结果。为了使养分集中，应及时摘除花叶和变异花。为防止果实太多，植株易被红子坠断，应在距离植株6—7cm远的地方插一根约60cm竹棍，用绳子在花盘下3cm左右把花梗与竹棍拴好，以支撑花盘。

5.冬季护理

三七收种约半个月后（12月上旬），应将离地面3cm左右的地上茎剪去，收集已枯死的茎叶，除净园内外杂草，全部集中园外烧毁，并用0.2—0.3波美石硫合剂对土壤全面喷洒消毒，如发现露在畦上块根或根状茎，应用细土覆盖，然后每亩施上1000—1500kg腐熟混合肥，再盖上新的地棚。此外，应全面检查荫棚木料或铁丝，如发现霉烂或已断，要及时更换和修理，以免倒毁。荫棚透光也应调到60%左右，使园内阳光增加，提高地温，对翌年三七生长发育具有促进作用。

（七）病虫害及其防治

1.根腐病

（Fusarium scirpi Lamb.et Fautr.）

又名鸡屎烂，为害根部，受害根部黑褐色逐渐呈灰白色软腐浆汁状，有腥臭味。多发生在6、7、8月雨季，种植年限越长，发病越严重，病株常由侧根先烂，延及主根，或在根状茎头及茎基部出现黄褐色病斑，不断扩大蔓延，致使全部腐烂，病株出现叶色不正常，继而地上部萎蔫，下垂直至全株枯死。防治方法：栽培前严格选地，切忌连作；移栽时不要伤根，注意排水；防止地下害虫为害；发现病株，及时拔除，病轻的用200倍硫酸铜或1∶1∶100波尔多液消毒一分钟，另行栽种，病重者应挖出加工，病穴内撒石灰消毒，以防蔓延。

2.黄锈病

（Uredo panacis Syd.）

主要症状是叶的两面布满锈粉，亦可在幼芽、茎、花轴、果等部位发生。受害严重的，叶片脱落，花萎黄枯死，落果等。对各年龄三七都有为害，栽培年限越长，病害越严重。防治方法：冬季清洁田园，剪除地上部病叶，收集枯株落叶，集中园外烧毁，然后全面喷一次波美0.2—0.3度石硫合剂；早春加强护理，如发现病株，及时拔出加工，发病普遍的三七园，可用波美0.2度石硫合剂或粉锈宁1000倍液防治。

3.炭疽病

（Colletotrichum panacicola Uyeda et Takim.）

叶上病斑灰绿色，有同心轮纹，后变褐色，上生粉红色或黑色孢子堆，后期破裂穿孔，高温干燥天气，呈“干枯”状，雨季呈“湿腐”状，在茎、花梗和果上病斑明显下凹，花轴和茎受害后，严重地折倒，称为“扭上盘”或“扭下盘”，花和果受害后，成为“干花”或“干果”，4—5月干旱天气和7—9月高温高湿天气有利发病。广西产区海拔较低，气温较高，炭疽病发生较多。防治方法：调节好荫棚透光度，使透光度均匀；清园，处理残体；发病初喷1∶1∶200波尔多液或代森锰锌800—1000倍液。

4.白灰病

（Oidium sp.）

发病后叶片、花梗、果实上出现白色粉状物。一般在4—5月或8—9月发生较多。防治方法：喷波美0.1—0.2度石硫合剂或50%甲基托布津1000倍液。

5.疫病

〔Phytophthora cactorum（Lebert et Cohn）Schr?r]

又名“搭叶烂”。发病叶片或叶柄出现暗绿色不规则病斑，后期病斑变深色，患部变软，叶片似开水烫过一样，呈半透明状，后干枯下垂。防治方法：采果后即时剪去地上部分，清洁田园；发病前喷1∶1∶200倍波尔多液或50%多菌灵1000倍液。

6.立枯病

（Rhizoctonia solani Kühn.）

为苗期的主要病害，出苗前发病，种子软腐，不出苗。出苗后发病，在幼苗基部，出现水渍状病斑，褐色凹陷，渐渐溢缩，幼苗倒伏死亡。防治方法：种子用波美0.1度石硫合剂消毒；早春荫棚透光度要求在60—70%，以增加园内阳光；发现病害，每亩撒草木灰25kg，并喷50%甲基托布津1000—1500倍液或50%多菌灵1000倍液。

7.黑斑病

（Alternaria panax Whetz.）

罹病茎叶产生近圆形或不规则水渍状褐色病斑，病斑中心产生黑褐色霉状物，病重的茎叶枯死，果实霉烂，此病在云南发生较多。防治方法：清除病叶烧毁，用多抗霉素100—200单位液或百菌清1000倍液喷雾。

8.短须螨

（Brevipalpus sp.）

成、若虫集中叶背吸食汁液并拉丝结网，使叶变黄，最后脱落，花序和果实受害后，造成萎缩干瘪。防治方法：冬季清除园内外杂草，并收净园内枯枝落叶烧毁，及时填补荫棚漏洞，使荫棚透光均匀。发生期用波美0.1—0.3度石硫合剂或50%甲胺磷乳剂120—150倍或20%双甲脒乳油1000倍液喷杀。

9.桃蚜

〔Myzus persicae（Sulzer）〕

全年都有发生，以3—9月较重，吸食植株汁液，使叶片卷曲，植株矮小，严重影响发育。防治方法：参见红花蚜虫。

10.软蚧（Coccus sp.）和粉蚧

多发生在茎秆和小花上，吸食植株汁液，小花受害后，枯萎脱落。防治方法：参见印度罗芙木。

11.蛞蝓

（Agriolimax sp.）

为一种软体动物，咬食茎叶和花果，还可钻入土中为害根状茎和块根。雨天整天活动，旱天在夜间和早晨出来活动取食，白天则潜伏在土表或地棚下。防治方法：在围篱周围撒石灰，用菜叶诱集捕杀，也可用3%石灰水或600—800倍多灭灵喷杀。

其他还有小地老虎、卷叶虫、蟋蟀和鼠害等，鼠可用大隆毒饵诱杀。

四、采收与加工

（一）收获年龄及时间

三七随着栽培年龄增长，产量亦递增，但五年七增长已缓慢，往后主要是根状茎的增长，因此，三七栽培到四年就应收获，同时四年后的三七表皮逐渐变粗糙，皱纹增加，加工后表皮不够光滑，此外，三七棚架也大部腐朽，土壤板结，烂根率亦随之增加。因此，三七收获的年龄，以四年生较适宜，而收获时间，则以开花期8—9月比收果后的11月较好，因8月开花期块根养分丰富，产量高，主根折干率高，一般为25—30%，质重，加工的产品表皮光滑，内部组织菊花心明显；11月收果后收获的，由于养分消耗，不但产量低，主根折干率亦低，一般为18—20%，同时产品表皮皱纹多，质轻，内部空泡多，菊花心不明显，因此，药材上将开花期收获的称“春七”，而结果后收获的称“冬七”。

应用摘花薹措施者，收获期应推迟，因摘花薹后，减少了养分向花果的输送，而叶片继续合成新的养分，致使产量仍逐月提高，因此，应推迟到11月较好，12月以后新芽已萌动，养分随之转化，产量和质量反而降低。

（二）加工方法

收获时用小铁锹或小木棍从畦面把根轻轻撬起，要防止挖断主根。挖取后摘除地上茎叶，块根用水洗净泥土，剪去须根，将其另行晒干。

将已剪去须根的三七，要分大小，放置太阳下曝晒2—3天，约六成干时，再将支根和根状茎分别剪下，但应剪离块根表面高1mm处，待干燥收缩后，剪口正好与块根表面相平，成品表面平滑美观。已剪去支根和根状茎的块根，继续在太阳光下晒2—3天，进行第一次揉搓，用力要轻，以免破皮，以后反复日晒，揉搓，使其坚实。或将块根放入旋转滚筒内，使块根相互碰撞摩擦，以后每晒一天揉搓一次，或放入滚筒内旋转一次，如此反复4—5次，直至块根光滑圆整，干透为止。

如遇阴雨连绵天气，必须用火烤，因此需要在室内建烤炉。用火烤三七，要注意掌握好温度，一般温度36—38℃，若温度太低，不但延长烘烤时间，而且块根容易霉烂，温度过高，会将块根烤焦。火烤三七，火力必须均匀，不能忽高忽低。烤时要勤翻动，层与层之间也经常调换，才能使产品坚实，不会发生烤焦或产品内部出现空泡等现象。

为了提高外表的光滑度，已干燥的产品，可再进行一次揉搓或放在滚筒中滚动，并在揉搓时或在滚筒中加些龙须草或青小豆，以便增加摩擦，使产品更光滑好看，质地更坚实。将剪下的根状茎、支根、须根分别晒干，商品称“剪口”、“筋条”和“三七细根”等。三七一般亩产60—70kg干货。

三分三

（陈宗莲）

三分三（Anisos acutangulus C.Y.Wu et C.Chen） 为茄科多年生草本植物。主要分布在云南省西北部的丽江县，也有栽培。以根入药。根的总生物碱含量为2.11—3.18%，包括莨菪碱、东莨菪碱、山莨菪碱、樟柳碱和红古豆碱。所含生物碱的种类和含量随产地、生长环境、采收期及植物的不同部位而有所差别。通过药理及临床试验证明，三分三的流浸膏，有与颠茄流浸膏相似的药理作用，少量时能解除平滑肌痉挛，较大剂量时能使瞳孔放大，唾液分泌减少。味苦、辛，性寒。有大毒

⑼ 三七怎么吃，起保健作用

三七是药食同源的产品，也就是说有病之人可以用来治病，无病之人是可以用来作为日常保健食品的一种特殊药材。
三七是没有副作用的，大家可以放心食用，但注意控制每次的使用量就可以了。
三七的吃法中主要是生吃和熟吃两种方法，三七泡酒也属于生吃。熟吃是指：用三七炖汤或者用高温汤水兑三七粉和用油煎炸三七至熟（这种油煎炸三七极少使用，是一种特殊用法）；生吃比如用温水或者凉水冲服三七粉，三七泡酒，三七粉直接外用和直接生吃三七都属于生吃之法。
三七生吃和熟吃的功效区别：
生吃三七主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压、保肝、高血糖、调节胆固醇、前列腺炎、抗血栓等。忌：孕妇忌服。
熟吃三七主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血、提高免疫力、抗癌等。侧重于“补”。
三七的用量问题：三七不管生吃还是熟吃每人每天用量以不超过5克为佳，外伤止血除外。
三七怎么吃和三七粉怎么吃是一个问题，三七粉只是三七的一种使用形式，所以三七粉和三七的功效完全一样。三七吃法中最关键一点“贵在坚持”。