何东平律师

Ⅰ 解读健康知识 普及医疗知识 健康建堂 英语翻译 急谢谢啦

如果不是听到何东平教授“我国每年返回餐桌的地沟油数量惊人，吃10顿饭有1顿是地沟油”的惊人言论，恐怕大多数人还为自己每天在餐馆吃吃喝喝感到心满意足。但新闻中还说，“中国要彻底禁绝地沟油，可能还需要10年左右的时间”。
曾经奶牛吃的是草，挤出的是三氯氰胺；而我们吃的是地沟油，还能排的出来么？10年的时间对于我们是否太长？我们也不可能不去饭店吃饭，也不可能天天做好了带饭上下班？还有很多的不可能导致了我们人体的地沟油“储量”越来越多，毒素越来越大,律师，如何控制我们管不了，但是如何减轻我们体内毒素，是我们至关重要研究的问题。

地沟油（泔脚油），即从吃剩的饭菜中提炼出来的油。据有关部门测算，某市各类饭店每月产生的地沟油不下3000吨。地沟油危害很大，据科学试验测定，地沟油的酸败、羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统产生损害作用，油脂的高度氧化产生黄曲霉素毒素，能引发多种癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。地沟油中剧毒的黄曲霉素，毒性是砒霜的100倍，是目前发现的最强的化学致癌物质。实验证明，长期低剂量使用黄曲霉素可以使动物100％患上肝癌，而且，在其他部位也可以发生癌症，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

其实人体吃进地沟油后，摄入大量的黄曲霉素及其他的有害物质，增加了肝肾的解毒负担，对整个人体的吸收及免疫系统都带来了巨大的负面影响。那么我们就要用食物调理，减轻毒害物质对脏器造成的伤害。

Ⅱ 食品安全手抄报内容。

可以围绕定义、范围、相关事件、法律保护和名言警句这5个方面进行绘制。

1、定义

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

《通知》指出，危害食品安全犯罪活动，严重危害人民群众生命健康安全，人民群众对此深恶痛绝。全国各级公安机关、检察机关、人民法院、司法行政机关要进一步统一思想，始终把打击危害食品安全犯罪活动摆在突出位置，始终保持对危害食品安全犯罪活动的高压态势。

5、名言警句

（1）食品无小事，健康是大事。

（2）食品卫生人人重视，国计民生时时关注。

（3）树立正确营养理念，养成良好饮食习惯。