ok司法酱

Ⅰ 怎么做豆瓣酱甜面酱

豆瓣酱
原料：干红辣椒500克，霉干豆办250克，植物油500克
调料：腌制盐200克、十三香5克、料酒250克
制做；
1、先将干红辣椒用清水洗净，放入开水锅中煮到表皮变软（约10分钟），然后捞出沥水备用；
2、将霉干豆办用清水去表面的霉灰，沥干水份备用；（也可以用料酒浸泡一周）
3、将煮好的辣椒剁细或者用粉碎机打碎（用粉碎机打碎就加上植物油一起打）
4、将盐、十三香、霉干豆办加入打碎的辣椒中搅均匀，盛入能密封的容器中，在辣椒酱的表面加上植物油使其隔离空气，让其自然发酵，一般15天后可以食用。
另外，也可以根据各人的喜好添加白糖、花椒、老姜等等。也可以按一定的比例添加新鲜辣椒。
豆办酱发酵完成后，最好是用一个小的容器盛出使用，注意保持豆办酱的清洁，这样保存的时间会很长。在保存的过程中注意添加植物油，不要让豆办酱接触空气，这样豆办酱就不会变质。

甜面酱
原料：油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克。
做法：将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)，然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！
还有就是做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。想学的朋友快快行动起来吧。

Ⅱ oK酱是什么酱

OK酱是
50克虾干用温水泡开略切碎，50克干贝用温水泡开撕成粗条，50克火腿切丁，50克洋葱切丁，几瓣蒜切末，一大匙辣酱，半碗蚝油，适量糖。

Ⅲ 藤椒沙拉酱做法

1、三杯汁

推荐指数 ★★★★

口味：鲜香偏甜，略带酒香味。

用料：万字酱油、冰糖各400克，白砂糖100克，财神蚝油1瓶(907克)，九江双蒸米酒3瓶(610/瓶)，味精125克，金兰油膏150克，李锦记豆瓣酱、陈醋各200克，甘草片30克，美极鲜味汁、鸡精各50克。

制作：将所有用料放入锅内，小火熬至溶液浓稠、糖全部溶化，即可出锅。

适用范围：制作各种三杯菜，比如三杯鸡、三杯豆腐、三杯鹅。

2、牛柳汁

推荐指数 ★★★★

口味：鲜香酸甜。

用料：地门茄汁3千克，白砂糖3500克，桂花喼汁630毫升，四季宝花生酱、味精各200克，OK酸甜调味酱12瓶(335克/瓶)，美极鲜味汁300克，盐25克，香料水2500克，保卫尔牛肉汁150克。

制作：以上用料放入锅内，中火烧开，改小火熬至出香味即可。

香料水 锅内放入清水4千克，下入香菜段100克、芹菜段800克、胡萝卜条300克、番茄块400克、圆葱块200克、八角5颗，大火烧开，改小火熬至水剩余2500克时，离火过滤。

适用范围：给牛柳、牛尾菜做调味汁。

3、秘制汁

推荐指数 ★★★★

口味：黑椒海鲜味。

用料：海鲜酱、柱侯酱、五年花雕酒各500克，黑椒粉750克，普宁豆酱1瓶(620毫升)，牛油400克，蒜蓉100克，姜粒、新鲜红椒粒各150克，圆葱粒200克，陈皮粒25克，高汤1500克，白糖50克，鸡精30克，生粉20克。

制作：锅内放入牛油，小火熬化后放入蒜蓉、姜粒、红椒粒、圆葱粒、陈皮粒，中火煸炒至原料色泽金黄，放入剩余的用料(生粉除外)，小火熬至香味浓郁，用生粉勾芡，出锅即可。

适用范围：主要用来烹调牛肉、鸡柳菜。

4、黑椒牛仔骨酱

推荐指数 ★★★★

口味：黑椒味。

用料：圆葱丁、干葱头丁、姜粒各100克，蒜蓉、美极鲜味汁、辣椒油各150克，牛肉粉30克，保卫尔牛肉汁、陈皮末各50 克，沙茶酱200克，海鲜酱、柱侯酱各720克，花雕酒500毫升，牛油500克，甄想记牌黑椒粉1.5瓶(455克/瓶)，财神蚝油250克，白砂糖 200克，味精50克。

制作：锅内放入牛油，小火熬化后放入圆葱丁、干葱头丁、姜粒、蒜蓉、陈皮末，中火煸炒至原料色泽金黄，放入剩余的用料，小火熬至香味浓郁即可。

适用范围：用来制作黑椒牛仔骨、黑椒牛柳等黑椒菜。

5、百搭酱

推荐指数 ★★★★

口味：干香鲜辣，有点类似于XO酱的味道。

用料：朝天椒1500克，干葱头碎、李锦记豆瓣酱、金华火腿蓉、蒜蓉各1千克，泡好的瑶柱、辣椒粉、咸鱼蓉、虾米蓉各500克，虾子、白糖各200克，鸡精、味精各100克，色拉油3千克(约耗300克)。

制作：1.锅内放入色拉油，烧至五六成热时，下入干葱头碎、金华火腿蓉、蒜蓉、泡好的瑶柱、咸鱼蓉、虾米蓉，小火炸至干香，捞出控油。

2.锅内留底油，烧至四成热时，下入所有的用料(色拉油除外)，小火慢慢煸炒出鲜辣味即可。

适用范围：主要用来制作各种风味小炒菜。

Ⅳ 做沙拉酱用那种油比较香

做沙拉酱用什么油





大家伙们吃沙拉酱会不会感觉有种奇怪的味道呢，有可能是沙拉酱的油用得不对哦。自己做的话就得了解清楚做沙拉酱用什么油比较合适呢！做沙拉酱不用色拉油哦，意大利人喜欢用橄榄油做沙拉酱，但其实会有种特殊的味道，可能不是所有人都适合用哦。

可以选择植物油，不要花生油

做沙拉酱的话，不要味道变得奇怪，最好不要用花生油、山茶油，橄榄油也要慎用。最好选择植物油，例如玉米油、葵花籽油或者是菜籽油都ok哦。

沙拉酱中为什么加入醋？可以加入柠檬汁

做沙拉酱加入醋能掩盖掉鸡蛋的腥味哦，也可以不加醋，改用柠檬汁代替，不过前提是保证柠檬汁比较多，否则遮盖不了鸡蛋的腥味呢。

Ⅳ 披萨酱可以当番茄酱和薯条一块吃吗

披萨酱可以当作番茄酱沾着薯条一起吃，它们的主要成分都是番茄，只是披萨酱在原有基础上又添加了洋葱泥以以及其它香料而已。

番茄酱配料表

Ⅵ 面藕酱料怎么调

在我们吃火锅和涮锅的时候，一般都需要准备一个蘸料，蘸料里面最多的一种调料是芝麻酱，当我们在家里的时候，调料没有那么全，就可以用酱料代替蘸料，酱料一般都是用大酱做的，里面可以加入一些蒜泥和辣椒，吃起来味道会更加鲜美，那么酱料怎么调比较好呢？

一、将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥，或者用菜刀切成末儿也行，放入碗中待用。

二、加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许，为了提鲜味，也可以少加入点白糖。

三、有些人在做蘸料的时候愿意加入味极鲜一类的调味品，品尝一下味道确实很鲜美，但是从个人经验来讲不愿意使用这样的调味品，更愿意少使用一些味精加一点白糖来代替。
四、要想使蘸料更加香美，再向碗里滴几滴香油，则更加完美了。
五、将调制好的蘸料用筷子搅拌均匀即可食用了。要注意这种制做蘸料的方法简单适用，吃饺子时现吃现做，不要做太多，一顿够吃就行，吃不了的扔了可惜，留着下顿再吃就有可能变味。
注意事项
如果捣蒜时太辛辣，可以在捣蒜时放少许盐，即可使蒜酱香而不辣了。
糖醋酱汁材料：话梅1-2颗、柠檬片1-2片
调味料：白醋4大匙、黑醋2茶匙、番茄酱4大匙、白糖2大匙、OK酱汁1/2大匙、辣酱适量
糖醋酱汁的做法
食材糖醋酱汁的做法：1、干净的锅里倒入300cc开水，大火煮滚后加入白糖，混合拌匀。
1、干净的锅里倒入300cc开水，大火煮滚后加入白糖，混合拌匀。
2、再加入黑醋、OK酱汁、辣酱。
3、转文火，再倒入番茄酱，搅拌均匀。
4、然后加入白醋，拌匀后关火，再加入话梅和柠檬片。
5、静置半天取出话梅和柠檬片即可。
自制酱料：糖醋酱怎么保存
糖醋酱汁如果不是马上使用，可以用密封盒或保鲜膜封住后放进冰箱冷藏，可保存4-5天。

Ⅶ 是真的吗司法局待遇不好么要调动什么的可以吗

以前没有阳光工资的时候 司法局在整个政府系统算是下游了 工资 福利待遇 人事提拔 基本内上是容政府里最被瞧不起的单位之一 但是阳光后各单位福利待遇差别不大了 大家都一般般 所以司法局也不算是很差的单位了
其实司法局不好 待遇一般还是其次 关键是它太过于弱势 总是处在打酱油的位置 没有领导重视 工作开展的也马虎 有的地方司法局比较强势 可能是和领导有关那只是极为特殊的情况 你在网上搜搜 全国司法局那是一片怨气 特别是在政法系统 司法局总是很被人看不起的 男同志进了司法局 仕途将会是很坎坷了
如果调动也可以 只要各方面打点好就行 现在在人事流动上还是有空间操作的

Ⅷ OK酱和KO酱有什么区别

估计不是KO酱，是XO酱
OK酱没有固定的说法，有传言是一个名不见经传的小店，由于自制的酱料广受欢迎，老外吃了都说OK、OK而出名，所以叫OK酱，普遍的做法是：50克虾干用温水泡开切碎，50克干贝用温水泡开撕成小条，50克火腿切丁，50克洋葱切丁，几瓣蒜切末，一大匙辣酱，半碗蚝油，适量糖
XO酱就出名了，它是香港王亭之先生发明的一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化，而蚝油大王李锦记亦成为XO酱之先行者。XO酱的材料没有一定标准，但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，味道鲜中带辣，港式和南洋的做法是一定要有辣椒的，但是到了江浙一带基本上去除了辣椒或者放入少量，北方则喜欢加入大蒜大葱代替辣椒。